C’est fou ! Ce qu’en rien de temps, avec quelques grammes de farine, de bons œufs fermiers, du bon beurre des plateaux, du sucre roux, des fruits frais, du fromage, de goûteuses épices locales et beaucoup de passion, nos 15 apprentis cuisiniers, tous étudiants de l’Alliance Française de Colombo, on pu réaliser devant nos yeux ébahis de merveilleuses recettes françaises : soufflé à la fraise, profiteroles, éclairs aux 3 saveurs, quiches aux épinards… Voici une très gourmande manière de célébrer tout à la fois la Francophonie 2023 et les 140 ans de l’Alliance Française !
Comme souvent, derrière l’opération « Les Grands Chefs » se cache la détermination sans faille d’une professeure, Dawn Edwin, qui a su convaincre et qu’on a accompagnée de tous nos efforts – il faut dire que le président et le directeur étaient du jury… Cette première édition a marqué les esprits à Colombo, et il y a fort à parier que Les Grands Chefs reviendront, certainement plus nombreux, émerveiller nos papilles en mars prochain, à l’occasion de la Francophonie 2024 !
© AF Colombo
