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Afrique et océan Indien

Seychelles : l’Alliance Française accueille pour une conférence un maître fromager français

« Comment êtes-vous devenu MOF et le champion du monde des fromagers ? L’évolution de la demande de fromage dans le monde.» conférence avec Bernard MURE RAVAUD le 11 février 2020 

L’Alliance Française des Seychelles, en partenariat avec l’hôtel Hilton Northolme, accueille le maître fromager Bernard MURE RAVAUD pour une conférence sur le thème “Comment êtes-vous devenu Meilleur Ouvrier de France et champion du monde des fromagers ? L’évolution de la demande de fromage dans le monde.”

Installé depuis 35 ans à Grenoble, Bernard MURE RAVAUD, propriétaire de la Fromagerie Les Alpages, est un fromager passionné et passionnant. Meilleur Ouvrier de France et Champion de France des fromagers en 2007, il affine, déniche et propose plus de 150 variétés dans sa fromagerie. Le fromager a profité de cette conférence pour partager sa passion et ses connaissances sur le fromage, l’attention qu’il porte à la sélection des matières premières, et a même souligné qu’il est possible de produire des fromages n’importe où dans le monde, même aux Seychelles !

Les plus gourmands ont prolongé les échanges avec une dégustation de vins et fromages.

 

Février 2020