A BOIRE ET A MANGER …

Guillaume Long, auteur de bande dessinée et Claire Geraghty, pâtissière, viennent de clore un séjour de 15 jours à Querétaro. C’est dans le cadre de son projet au long cours, « A boire et à manger », que l’Alliance Francaise de Querétaro a accueilli Guillaume Long afin qu’il découvre et apporte son regard plein d’humour décalé, ainsi que sa grande connaissance en matière de cuisine, sur la richesse gastronomique et culinaire de Querétaro et plus généralement du Mexique. Il fut accompagné par Claire Geraghty, pâtissière, qui a pu proposer un formidable atelier « tarte au citron » et a participé de manière active au travail de recherche et de création de Guillaume en l’accompagnant sur les temps d’actions culturelles. Les ateliers de bande dessinée ont été proposés aux jeunes apprenants de deux des succursales de l’Alliance, à  Pueblo Nuevo et à Juriquilla, aux adolescents du Colegio Suizo et à la classe de CM2 du Lycée Francais International. Quant aux découvertes gustatives, elles furent nombreuses et variées : tacos al pastor, pozole, tostada de pata, flautas, tamales, poblanos rellenos etc., et tout cela grâce à l’amabilité de plusieurs restaurants queretanos – notamment Dongu, Hercules, Maco Café, Corazon de Tierra, Planta Alta – qui nous ont invités gracieusement pour des dégustations toutes aussi surprenantes les unes que les autres.

Gageons que cette belle expérience inspire Guillaume Long pour quelques planches dessinées.

Cette résidence à pu être possible grâce au soutien de Pro Helvetia,à la participation de partenaires locaux, notamment le Moser Café Kultur, et de l’éditeur Gallimard.

Pour découvrir le travail de Guillaume Long : https://www.lemonde.fr/blog/long/

Et son aventure queretana sur son instagram : https://www.instagram.com/0c0abam