{"id":61842,"date":"2023-02-10T15:22:45","date_gmt":"2023-02-10T15:22:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/?p=61842"},"modified":"2023-02-10T16:16:42","modified_gmt":"2023-02-10T16:16:42","slug":"bolivie-alliance-francaise-de-santa-cruz-lamitie-franco-allemande-celebree-par-louverture-dun-restaurant-el-concordia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/?p=61842","title":{"rendered":"Bolivie : Alliance Fran\u00e7aise de Santa Cruz : L\u2019Amiti\u00e9 franco-allemande c\u00e9l\u00e9br\u00e9e par l&rsquo;ouverture d&rsquo;un restaurant \u00ab\u00a0El Concordia\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><em>En pr\u00e9sence de l\u2019ambassadrice de France et de l\u2019ambassadeur d\u2019Allemagne en Bolivie, l\u2019Alliance Fran\u00e7aise et le Goethe Zentrum de Santa Cruz de la Sierra en Bolivie ont inaugur\u00e9 un restaurant dans leurs locaux : \u201cEl Concordia\u201d. Espace de partage et de convivialit\u00e9 pour leurs membres mais aussi pour de nouveaux publics, ce projet r\u00e9affirme \u00e9galement l\u2019amiti\u00e9 franco-allemande n\u00e9e entre ces deux institutions il y a plus de 20 ans.<\/em><\/h4>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le 21 d\u00e9cembre dernier, l\u2019Alliance Fran\u00e7aise et le Goethe Zentrum de Santa Cruz de la Sierra en Bolivie \u00e9taient en f\u00eate. R\u00e9unies depuis plus de 20 ans dans le m\u00eame b\u00e2timent, ces deux institutions amies inauguraient dans leurs locaux le restaurant El Concordia en pr\u00e9sence de l\u2019ambassadrice de France et de l\u2019ambassadeur d\u2019Allemagne en Bolivie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La soir\u00e9e fut \u00e9galement l\u2019occasion de c\u00e9l\u00e9brer l\u2019amiti\u00e9-franco-allemande dans cette r\u00e9gion tropicale de la Bolivie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fort de son sens et des symboles qui y sont rattach\u00e9s, le mot \u201cConcordia\u201d est \u00e9galement l\u2019ancien nom de la place sur laquelle se trouve le centre culturel franco-allemand.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c0 l\u2019occasion de cette inauguration qui avait \u00e9galement des allures de f\u00eate de fin d\u2019ann\u00e9e, l\u2019ensemble des \u00e9quipes, des adh\u00e9rents, des conseils d\u2019adminstration et des amis de la coop\u00e9ration fran\u00e7aise et allemande \u00e0 Santa Cruz de la Sierra, ont pu d\u00e9couvrir la cuisine-fusion propos\u00e9e par le chef bolivien Felipe Caballero. Apr\u00e8s avoir fait ses classes dans un restaurant gastronomique du sud-ouest de la France (d\u00e9partement du Lot), Felipe Caballero a dirig\u00e9 pendant six ans le restaurant \u201cLa Bastille\u201d de l\u2019Alliance Fran\u00e7aise de la Paz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Au-del\u00e0 de l\u2019exp\u00e9rience gastronomique, le public appr\u00e9ciera les espaces nouvellement am\u00e9nag\u00e9s de ce magnifique b\u00e2timent colonial, la fra\u00eecheur de son patio luxuriant et la vue imprenable sur la cath\u00e9drale depuis le balcon de cet ancien h\u00f4tel particulier.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Proposant une carte o\u00f9 dans un m\u00eame plat s\u2019unissent des saveurs boliviennes, fran\u00e7aises et allemandes, le restaurant Concordia consacre \u201cgastronomiquement parlant\u201d l\u2019Alliance Fran\u00e7aise et le Goethe Zentrum comme des lieux de rencontres interculturelles et de convivialit\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Pauline Fernandez, directrice, Alliance Fran\u00e7aise de Santa Cuz de la Sierra<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Amiti\u00e9 franco-allemande c\u00e9l\u00e9br\u00e9e par l&rsquo;ouverture d&rsquo;un restaurant \u00ab\u00a0El Concordia\u00a0\u00bb <a href=\"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/?p=61842\">Continuer la lecture <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":86,"featured_media":61888,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"tags":[1522,1520,1521],"class_list":["post-61842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amerique-latine-caraibes","tag-gastronomie","tag-restaurant","tag-amitie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/86"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=61842"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61843,"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61842\/revisions\/61843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/61888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=61842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=61842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}