{"id":45818,"date":"2019-12-17T14:45:53","date_gmt":"2019-12-17T14:45:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/?p=45818"},"modified":"2019-12-17T14:47:47","modified_gmt":"2019-12-17T14:47:47","slug":"brunei-lalliance-francaise-organise-une-competition-de-cuisine-gastronomique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/?p=45818","title":{"rendered":"Brunei : l\u2019Alliance Fran\u00e7aise organise une comp\u00e9tition de cuisine gastronomique"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: justify;\">Festival de Brunei<\/h5>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Fort du succ\u00e8s de la comp\u00e9tition de p\u00e2tisserie fran\u00e7aise organis\u00e9e en mars dernier lors de la Francophonie, l\u2019Alliance Fran\u00e7aise de Brunei a de nouveau donn\u00e9 l\u2019occasion aux chefs en herbe brun\u00e9iens de tester leur comp\u00e9titivit\u00e9 et de laisser libre cours \u00e0 leur cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">La comp\u00e9tition a pris cette fois-ci une dimension internationale : parmi les huit \u00e9quipes de deux qui ont relev\u00e9 le d\u00e9fi, deux \u00e9quipes sont venues sp\u00e9cialement de la Malaisie (\u00e9cole culinaire de Sabah), \u00ab affrontant \u00bb l\u2019\u00e9cole priv\u00e9e culinaire brun\u00e9iennes de Laksamana ainsi que l\u2019\u00e9cole publique h\u00f4teli\u00e8re et de tourisme du Brunei.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La comp\u00e9tition a \u00e9t\u00e9 rude et intense, chaque \u00e9quipe devant produire une entr\u00e9e et un plat principal en respectant un budget de 60$BN et l\u2019obligation d\u2019incorporer de la pomme dans leur menu respectif.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pendant plus de 4h30, les candidats ont d\u00e9montr\u00e9 tous leur savoir-faire, leur technique ainsi que de nombreuses astuces pour \u00e9pater le jury. De l&rsquo;inspiration \u00e0 la cr\u00e9ation en passant par le dressage de leurs plats, chaque \u00e9quipe a brill\u00e9 \u00e0 sa fa\u00e7on.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019\u00e9quipe gagnante fait partie des \u00e9l\u00e8ves de l\u2019\u00e9cole culinaire de Laksamana de Bandar et a r\u00e9alis\u00e9 un audacieux et succulent coq au vin (sans alcool) accompagn\u00e9 d\u2019une sauce aux pommes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La gastronomie fait des \u00e9mules au Brunei, o\u00f9 l\u2019art de la table est sans aucun conteste inspir\u00e9 par la France. L\u2019\u00e9v\u00e8nement a \u00e9t\u00e9 relay\u00e9 par les journaux locaux avec une conf\u00e9rence de presse, un article de presse dans le Born\u00e9o bulletin (du 10\/12) et un reportage lors du journal t\u00e9l\u00e9vis\u00e9 de la chaine nationale RTB.<\/p>\n<p><em>Ayrine Jammes, directrice, Alliance Fran\u00e7aise de Brunei<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Festival de Brunei Fort du succ\u00e8s de la comp\u00e9tition de p\u00e2tisserie fran\u00e7aise organis\u00e9e en mars dernier lors de la Francophonie, l\u2019Alliance Fran\u00e7aise de Brunei a de nouveau donn\u00e9 l\u2019occasion aux chefs en herbe brun\u00e9iens de tester leur comp\u00e9titivit\u00e9 et de &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":86,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-45818","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-asie-oceanie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/45818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/86"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=45818"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/45818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45825,"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/45818\/revisions\/45825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=45818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fondation-alliancefr.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=45818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}